AR-7T avec fonction d’auto-nettoyage

Les armoires de maintien au chaud à rôtisserie sont très attrayantes, car elles permettent de cuisiner à la vue des clients. La technologie Halo Heat® permet de présenter les poulets préparés au chaud pendant plusieurs heures sans compromettre la qualité du produit. Ils sont ainsi prêts à être distribués.

Caractéristiques du produit

Broches courbes (standard) – Jusqu’à 21 poulets de 1,6 kg Jusqu’à 28 poulets de 1,1 à 1,4 kg

Broches à arêtes (en option) – Pour un maximum de 28 poulets pesant de 1,1 à 1,6 kg

Panier (en option) – Pour un maximum de 21 poulets pesant de 1,1 à 1,6 kg

Grand panier en V (en option) – Pour un maximum de 14 poulets pesant 3,2 kg

Plage de températures – De 16°C à 93°C.

Technologie Halo Heat® – Cuisson précise sans ventilateur ni ajout d’eau. Il en résulte une chaleur constante et uniforme, sans dessèchement ni décoloration.

 

  • Qualité parfaite – Moins de perte d’humidité, conservation de la couleur et de la saveur grâce à l’action des enzymes, les plats de viande deviennent plus tendres.
  • Contrôle manuel –  Fonctionnement manuel simple, réglage de la température au degré près.
  • SureTemp™–Lorsque la porte est ouverte, le système exclusif SureTemp™ réagit pour compenser les pertes de chaleur.
  • Facile à installer – Connexion 230V, facile à utiliser partout, sans alimentation en eau ni extracteur.
  • Conception empilable – Peut être empilé avec un gril de rôtisserie pour une utilisation et une présentation optimales.
  • Peut se déplacer si nécessaire – Les roulettes fournies en version standard permettent de déplacer facilement l’appareil.
  • Pas d’eau – L’absence de déplacement d’air fait qu’il est inutile d’ajouter de l’humidité supplémentaire.
  • Conception spéciale – La conception de l’appareil permet de placer l’équipement à la vue du client.
  • Facile à utiliser– Aucune surveillance n’est nécessaire et le nettoyage se fait facilement grâce aux boutons de commande intuitifs.
  • Faible consommation d’énergie – Grâce à la technologie brevetée Halo Heat®, l’équipement a une très faible consommation d’énergie.
  • Moins de stress – Vous produisez avant la ruée et gardez les poulets en « stand by » jusqu’à la demande des clients.
  • Réduction des heures de travail – Les systèmes de maintien au chaud contribueront à une économie importante d’heures de travail lors de la distribution (déjeuner, dîner et souper et banquet).

Pour des informations détaillées sur les dimensions, la capacité, la consommation d’énergie, les accessoires et les options de ce produit, consultez la fiche « Spécifications du produit » sous la rubrique « Téléchargements »

TÉLÉCHARGEMENTS

Caractéristiques

Spécifications du produit AR-7T AR-7T Spécifications du produit de la rôtissoire électrique autonettoyante (NL)

Manuel

Manuel d’installation AR-7T Manuel relatif aux pièces AR-7T Manuel d’installation AR-7T Système à eau OPS175 Reverse Osmosis Complément d’installation du système OPS175 RO

Brochures

Rôtisserie – Brochure Rôtisserie – Guide des recettes

Fiche de vente

Fiche de vente AR-7T Fiche de vente du nettoyant liquide

Vidéos à la une

Regardez les vidéos sur les spécifications techniques et les expériences avec le AR-7T avec fonction d’auto-nettoyage.

Bekijk meer video's

Support

Chez Alto-Shaam, nous savons que le four est le cœur de toute cuisine. C’est pourquoi nous nous efforçons de concevoir et de fabriquer des produits qui fonctionnent parfaitement aux moments les plus cruciaux. Notre équipe dévouée vous fournira le service et le soutien dont vous avez besoin. Des conseils d’installation à la formation à l’utilisation de nos machines, vous pouvez compter sur le soutien dont vous avez besoin.

Découvrez la sensation d’Alto-Shaam

Deux fois par mois, nous organisons notre nouvelle expérience A taste of Alto-Shaam dans notre centre d'inspiration renouvelé de Soest ! Vous y êtes le (la) bienvenu(e) pour découvrir par vous-même les possibilités d’Alto-Shaam ! Même si vous utilisez des équipements Alto-Shaam depuis des années et si vous souhaitez obtenir plus d’informations sur les possibilités d’utilisation plus larges, vous êtes les bienvenus ! Début : 11h00, fin : environ 15h00.

Inscrivez-moi