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TECHNOLOGIE ALTO-SHAAM

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Conception sans chaudière et technologie PROpower™

Il existe un très grand nombre de combisteamers sur le marché, mais aucun ne peut égaler les performances et l’efficacité d’Alto-Shaam. La clé du succès est la conception sans chaudière, associée à la technologie PROpower™. Découvrez des performances inégalées, un meilleur contrôle des temps de cuisson et de la qualité des aliments, avec une réduction de 80 % de la consommation d’eau.

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La technologie Halo Heat®

Faites l’expérience d’une meilleure qualité des aliments grâce à la technologie Halo Heat® d’Alto-Shaam. Contrairement aux fours traditionnels ou aux éléments de maintien au chaud, la température de cette technologie fluctue à peine. La chaleur douce et rayonnante entoure uniformément les aliments, sans utiliser d’éléments chauds, d’humidité supplémentaire ou de ventilateurs.

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Structured Air Technology®

Grâce à la Structured Air Technology® d’Alto-Shaam, il est possible de cuire plusieurs plats en même temps, sans perdre en qualité. Le four est divisé en quatre zones, sachant que la température, la vitesse de ventilation et le temps de cuisson peuvent être réglés séparément pour chaque zone.

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Utilisez votre espace, réduisez vos coûts.

De nombreux fours d’Alto-Shaam sont équipés de la technologie sans ventilateur. Les fours peuvent donc être placés n’importe où, sans qu’il soit nécessaire d’avoir une hotte aspirante à proximité. Préparez des plats froids, chauds, crus ou cuits où vous voulez. Ventless Technology