AR-7T avec fonction d’auto-nettoyage

Les armoires de maintien au chaud à rôtisserie sont très attrayantes, car elles permettent de cuisiner à la vue des clients. La technologie Halo Heat® permet de présenter les poulets préparés au chaud pendant plusieurs heures sans compromettre la qualité du produit. Ils sont ainsi prêts à être distribués.

Caractéristiques du produit

Broches courbes (standard) – Jusqu’à 21 poulets de 1,6 kg Jusqu’à 28 poulets de 1,1 à 1,4 kg

Broches à arêtes (en option) – Pour un maximum de 28 poulets pesant de 1,1 à 1,6 kg

Panier (en option) – Pour un maximum de 21 poulets pesant de 1,1 à 1,6 kg

Grand panier en V (en option) – Pour un maximum de 14 poulets pesant 3,2 kg

Plage de températures – De 16°C à 93°C.

Technologie Halo Heat® – Cuisson précise sans ventilateur ni ajout d’eau. Il en résulte une chaleur constante et uniforme, sans dessèchement ni décoloration.

 

  • Qualité parfaite – Moins de perte d’humidité, conservation de la couleur et de la saveur grâce à l’action des enzymes, les plats de viande deviennent plus tendres.
  • Contrôle manuel –  Fonctionnement manuel simple, réglage de la température au degré près.
  • SureTemp™–Lorsque la porte est ouverte, le système exclusif SureTemp™ réagit pour compenser les pertes de chaleur.
  • Facile à installer – Connexion 230V, facile à utiliser partout, sans alimentation en eau ni extracteur.
  • Conception empilable – Peut être empilé avec un gril de rôtisserie pour une utilisation et une présentation optimales.
  • Peut se déplacer si nécessaire – Les roulettes fournies en version standard permettent de déplacer facilement l’appareil.
  • Pas d’eau – L’absence de déplacement d’air fait qu’il est inutile d’ajouter de l’humidité supplémentaire.
  • Conception spéciale – La conception de l’appareil permet de placer l’équipement à la vue du client.
  • Facile à utiliser– Aucune surveillance n’est nécessaire et le nettoyage se fait facilement grâce aux boutons de commande intuitifs.
  • Faible consommation d’énergie – Grâce à la technologie brevetée Halo Heat®, l’équipement a une très faible consommation d’énergie.
  • Moins de stress – Vous produisez avant la ruée et gardez les poulets en « stand by » jusqu’à la demande des clients.
  • Réduction des heures de travail – Les systèmes de maintien au chaud contribueront à une économie importante d’heures de travail lors de la distribution (déjeuner, dîner et souper et banquet).

TÉLÉCHARGEMENTS

Caractéristiques

Spécifications du produit AR-7T AR-7T Spécifications du produit de la rôtissoire électrique autonettoyante (NL)

Manuel

Manuel d’installation AR-7T Manuel relatif aux pièces AR-7T Manuel d’installation AR-7T Système à eau OPS175 Reverse Osmosis Complément d’installation du système OPS175 RO

Brochures

Rôtisserie – Brochure Rôtisserie – Guide des recettes

Fiche de vente

Fiche de vente AR-7T Fiche de vente du nettoyant liquide

Vidéos à la une

Regardez les vidéos sur les spécifications techniques et les expériences avec le AR-7T avec fonction d’auto-nettoyage.

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Support

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