Caractéristiques du produit
La technologie Halo Heat® – Maintenir au chaud avec précision. Une chaleur uniforme et constante sans dessèchement, cuisson ou décoloration.
Des aliments de haute qualité– Sans vapeur ni brûlure, avec préservation de la couleur et de la saveur.
Plage de températures – De 0°C à 93°C.
- Contrôle séparé de la température (modèles HWI) – Possibilité de régler la température séparément pour chaque bac GN.
- Version élargie – (modèles HW D443 / D643) – Espace supplémentaire pour bacs GN 1/3.
- Version profonde (HWLF) – En option avec bride.
- Drop-in – Entièrement intégré. Le dispositif de contrôle de la température peut être placé ailleurs.
- Facile à installer – À cause de l’absence d’alimentation en eau et/ou de drainage. Peut être placé directement au-dessus d’un réfrigérateur ou d’une armoire.
- Moins de déchets – Le chauffage stable Halo Heat permet de présenter les produits beaucoup plus longtemps et mieux sans qu’ils ne se dessèchent ou n’épaississent.
- Sécurité – Pas d’entrée ni de sortie d’eau chaude. Pas de vapeur chaude, pas de sols mouillés.
- Présentation – Pas de vapeurs d’eau le long des plats. Pas de calcaire sur les bords ou dans un bain-marie vide.
- Facile à nettoyer– Surface nettoyée à sec, ne se dessèche pas sans laisser de résidus d’eau ou de calcaire.
- Conception spéciale – Sa forme rectangulaire permet de l’intégrer facilement dans les comptoirs.
- Très faible consommation d’énergie – Prêt à brancher, 230V- 0,5 à 2,2 KW
- Rendement – Moins de déchets, moins de perte de poids, fonctionnement facile, aucune surveillance requise, économie de coûts énergétiques et facilité de nettoyage.
- Clients satisfaits – Les systèmes de maintien, correctement appliqués, contribuent à une distribution plus rapide des aliments et les plats sont servis à la bonne température. Vos clients s’en trouveront plus satisfaits.
- Réduction des heures de travail – Systèmes de maintien correctement appliqués. Contribueront à une économie importante d’heures de travail lors de la distribution (déjeuner, dîner et souper et banquet).
Caractéristiques techniques
Support
Chez Alto-Shaam, nous savons que le four est le cœur de toute cuisine. C’est pourquoi nous nous efforçons de concevoir et de fabriquer des produits qui fonctionnent parfaitement aux moments les plus cruciaux. Notre équipe dévouée vous fournira le service et le soutien dont vous avez besoin. Des conseils d’installation à la formation à l’utilisation de nos machines, vous pouvez compter sur le soutien dont vous avez besoin.
